人間の栄養と食品関連の行動のマスター University of Helsinki

なぜ私たちは私たちのように食べるのですか？

私たちの体の食べ物はどうなりますか？栄養はどのように私たちの健康を維持しますか？人々が食べ物をどのように使うかをどのように研究しますか？文化は私たちの食べ物の選択にどのように影響しますか？食べ物はメディアでどのように議論されていますか？どうすれば食品関連の行動を変えることができますか？

人間の栄養と食品関連行動の修士プログラム（HNFB）は、公衆衛生栄養、栄養生理学、社会科学の観点から、人間の栄養、食品関連行動、および食品消費に焦点を当てています。

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人間の栄養と食品関連行動の修士プログラム（HNFB）は、公衆衛生栄養学、栄養生理学、社会科学の観点から、人間の栄養と食品関連の行動と消費に焦点を当てています。

このプログラムは、人間の栄養、食品関連の行動、消費、および関連する調査方法を中心に構築されています。持続可能な開発目標に基づくテーマ（健康と福祉、飢餓ゼロ、平等、生態学的および文化的持続可能性など）は、プログラム全体に組み込まれています。

構造、内容、学習トラック

120単位(ECTS)の範囲で、 人間の栄養と食品関連の行動の修士プログラムは 2学年で完了することができます。 このプログラムには、人間の栄養と食品関連の行動の2つの研究ラインが含まれており、そのうちの1つは申請プロセス中に選択します。 学位には以下が含まれます。

• 修士論文を含む75単位(30単位)

• 他の研究の45単位(あなた自身の学位プログラムまたは他の学位プログラムからの研究、実践的なトレーニング期間または国際研究を含むことができます)

• キャリアオリエンテーションとキャリアプランニング

• 個人学習計画

プログラムは以下に焦点を当てています:

• 健康増進と病気の予防における栄養やその他のライフスタイル要因の役割
• 食物が分子生物学レベルで私たちの体に影響を与えるメカニズム
• 食品の選択と消費行動、および政策、介入、コミュニケーションを通じてそれらに影響を与える手段
• フードサービスとその管理
• 食文化と社会運動
• 栄養と食品関連行動の分野における理論と研究方法

修士課程の学際的な性質は、他の研究のための多くのオプションを提供します。 他のフィンランドまたは国際的な大学での研究を選択することもできます。

コースと教育

人間の栄養と食品関連行動の修士プログラムのコースには、次のようなさまざまな学習方法が組み込まれています。

• コンタクトティーチング、講義
• グループワーク
• 口頭発表
• 報告書作成(個人、ペア、グループ)
• 独立した研究
• 実験室での作業およびその他の割り当ておよび関連レポート
• 学習ジャーナル、口頭グループ試験、筆記試験、持ち帰りエッセイ
• セミナー

学習方法の多様性は、批判的思考、議論、問題解決スキルの開発と応用を強化します。

修士論文

修士論文(30 ECTS)では、この修士課程に関連する重要なトピックを研究および分析します。 論文は、より大きな研究プロジェクトに関連して、企業や公的機関と共同で、または独立して書くことができます。 論文を完成させるには、約6か月のフルタイムの作業が必要です。

修士論文の計画を開始する学期中に、 修士論文セミナー(5 ECTS)も開始します。 これはすべての学生のための必須のセミナーです。 このセミナーでは、教師からの指導に加えて、HNFBプログラムの同じ段階にある他の学生からのピアサポートとコメントを取得します。 私たちは真の学際性を目指しているため、このセミナーのすべての学生は、論文のトピックに関係なく、1つのグループに属しています。

高度な文献試験(5 ECTS) は、プログラムの最後に行われます。 試験は2つの学習トラックで別々です。 試験には、科学雑誌、主に総説、および/または非常に高度な教科書を読むことが含まれる場合があります。 試験のアイデアは、この修士課程のすべての関連する問題にあなたを連れ戻すことであり、それはまたあなたがどれだけ学んだかをあなたに実感させるでしょう。

学生と学生生活

フィンランドでは、学生生活、特に学生組織の文化は非常に豊かで多様です。 また、 University of Helsinkiでは、学生コミュニティが非常に活発です。 University of Helsinki学生連合(HYY)内では、教員や対象組織から政治組織や社会組織、合唱団やオーケストラからスポーツクラブやゲームクラブに至るまで、250を超える学生組織が活動しています。 彼らの活動には、記念日のお祝い、学術ディナーパーティー、文化イベント、集まり、遠足が含まれます。

学生 および学生自治会(HYY)のメンバーとして、あなたは多くの利益とサービスを受ける権利があります。 たとえば、手頃な価格の学生寮、基本的な医療サービス、スポーツ施設、学生価格の食事などです。 また、全国の公共交通機関の料金など、多数の割引も受けられます。

なぜ人間の栄養と食物関連の行動なのか?

修士課程の目標は、次のことを可能にすることです。

• 人間の生理学と健康に対する栄養の重要性を理解する
• 個人やコミュニティの食品の選択に関連する生理学的、心理的、社会的、文化的側面を分析することを学ぶ
• 食品と栄養の問題の多様性とそれらに影響を与える方法を認識する

卒業すると、公共部門、NGO、企業の専門家、教育、研究、管理職、および独立した起業家として働く資格があります。 教育は、知識作業における深い分野固有の能力とスキル、および確かな専門的アイデンティティを提供します。

キャリア

人間の栄養と食品関連の行動の修士プログラムは、公共部門、NGO、企業の専門家、教育、研究、管理職での仕事、および独立した起業家としての資格があります。教育は、知識労働における深い分野固有の能力とスキル、および確かな専門的アイデンティティを提供します。