数え切れないほどの研究により、食事の変更が心臓病や糖尿病などの健康状態を制御または予防できることがわかっています. 栄養学の分野の卒業生は、この知識を使用して、良い食事の選択をすることの重要性について個人を教育することにより、医療システム全体に強力な影響を与えることができます。

パートタイムの学習では、フルタイムで学校に通うことができなくても、学位や資格を取得できます。自分のペースで学習でき、最終的な資格にカウントされるクレジットを徐々に蓄積できます。